Herkese Merhaba!
Biscotti de neymiş? Diye soracak olursanız kısaca bir çeşit İtalyan kurabiyesi...
Yaklaşık iki sene kadar önceydi. Bir otobüs firması ile memlekete giderken küçük paketlerde kıtır ekmeği andıran bir yiyecek vardı. Hani uzun yolculuklarda meşhurdur ya o moladan sonra gelen yiyecek arabaları. Heyecanla beklersin. Daha muavin yaklaşmadan ne alacağını düşünmeye başlar muavin geldiğinde kesin kararını verirsin. Sizi bilmem ama ben öyle yapıyorum. Belki de çok kararsız bir insan olduğum için, bilmiyorum. İşte yine o anlardan birinde kıtır ekmeğimsi bir şey sanıp aldım bir paket yanında da kahve...Paketi açıp bir tane yedim ardından bir yudum kahve içtim. O andan beri en sevdiğim kurabiye çeşididir biscotti. Çünkü yok böyle bir tat, yok böyle enfes bir kurabiye.
O günden sonra otobüs yolculuklarını iple çekmeye başladım. Çünkü o tadı başka bir şeyde bulamamıştım. İşin kötüsü yediğim şeyin ismini bile bilmiyordum, etrafta sorsam satan bir yer bulsam. Bir sonraki yolculuğumda paketi dikkatle inceledim adının 'biscotti' olduğunu öğrendim. Ankara'da bir yerde yapılıyordu otobüsün dağıttığı biscottiler. İstanbul'da ise satışları yoktu. Hatta o ara öyle bir aşkla arıyordum ki o markanın mail adresini bulup mail attım neden İstanbul'da yoksunuz diye.
Biscotti sevdamı, arayıp bulamayışımı duyan Ankara'da yaşayan çok kıymetli bir arkadaşım o biscottilerin satıldığı dükkanı buldu ve bana koca bir paket biscotti gönderdi. Nasıl mutlu olmuştum anlatamam. O biscotti beni baya bir idare etti. Sonra büyük marketlerden birinde buldum ama tadı istediğim gibi değildi.
Aradan iki yıl geçti. Ve ben biscotti yapmaya başladım. Yaptığım biscottiler tahmin ettiğimden çok daha güzel oldu. Bir ara satış yapmaya karar verip işe koyuldum lakin çok kısa süre sonra satış işinden vazgeçtim. İnsan sevdiği uğraşı bulana dek pek çok şey deniyor, denemeli de...
 |
| Biscotti |
 |
| Biscotti |
Bi biscotti versem?
Yorumlar
Yorum Gönder